オリーブオイル・食・健康

国産オリーブオイルの産地を比較したい人は、どの地域のものが有名なのか、味にどんな違いがあるのか、価格や希少性まで含めて自分に合う一本を選びたいと考えているはずです。結論からいうと、国産オリーブオイルは香川県、とくに小豆島周辺の存在感が大きく...

地中海の恵みであるオリーブと、日本の伝統的な発酵調味料である味噌。一見意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、実はこの二つは驚くほど相性が良いのをご存知でしょうか。オリーブの適度な塩気とフルーティーな香りが、味噌の深いコクと合わさることで...

おつまみやパスタの具材として人気のオリーブの塩漬け。独特の風味と食感がクセになり、つい手が止まらなくなってしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、名前に「塩漬け」とある通り、気になるのはその塩分量です。健康に良いイメージがあるオリーブで...

離乳食が始まると、赤ちゃんの栄養バランスや味付けのバリエーションに悩むお父さんやお母さんは多いのではないでしょうか。健康に良いイメージがあるオリーブオイルですが、「いつから赤ちゃんに与えてもいいの？」と疑問に思うこともあるでしょう。良質な脂...

日本の食卓に欠かせない卵かけご飯ですが、実はオリーブオイルをひと回しするだけで、驚くほど贅沢で美味しい洋風料理へと進化することをご存知でしょうか。醤油と卵というシンプルな組み合わせに、フルーティーなオイルの香りが加わることで、まるでお店で食...

「オリーブオイルは加熱に向かない」「揚げ物に使ったら一度で捨てないといけないの？」といった疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。実は、オリーブオイルは酸化に強く、揚げ物料理に非常に適した油です。しかも、適切に扱えば数回の使い回しも可能...

オリーブオイルは健康や美容に嬉しい成分が豊富で、毎日の料理に欠かせない油ですよね。しかし、いざ使おうとしたときに「どこに置くのが一番いいんだろう？」と悩むことはありませんか。実は、便利だからと選んでしまいがちなコンロの下は、オリーブオイルに...

毎日の食卓に欠かせない納豆ですが、実はオリーブオイルをプラスするだけでその栄養価が劇的に高まることをご存知でしょうか。健康志向の方の間で「オリーブオイル納豆」は、手軽に始められる美容・健康法として大きな注目を集めています。納豆に含まれる豊富...

最近、健康意識の高い人たちの間で「朝一番にオリーブオイルを飲む」という習慣が注目されています。脂質をそのまま飲むことに抵抗を感じる方もいるかもしれませんが、実はこの習慣が体にさまざまな良い変化をもたらすと話題なのです。朝の空腹時に摂取するこ...

オリーブオイルの世界で、一段と贅沢な存在として愛されているのが「早摘み」のオイルです。スーパーなどの店頭で見かけることも増えましたが、具体的にどのような違いがあるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。早摘みのオリーブオイルは、その...