オリーブオイル・食・健康

オリーブを使ったパスタは、独特の塩気と風味が加わることで、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がります。しかし、いざ作ろうと思うと「どんな具材を合わせればいいの？」「オリーブの種類はどう選ぶべき？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょう...

オリーブを使ったパスタは、独特の塩気と風味が加わることで、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がります。しかし、いざ作ろうと思うと「どんな具材を合わせればいいの？」「オリーブの種類はどう選ぶべき？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょう...

スーパーの棚に並ぶ数多くのオリーブオイルの中で、ひときわ目を引くのが「エキストラバージン」という言葉です。健康や美容に良いというイメージはあっても、具体的にどのような基準で選ばれているのか、意外と知らないことも多いのではないでしょうか。実は...