日本の食卓に欠かせない卵かけご飯ですが、実はオリーブオイルをひと回しするだけで、驚くほど贅沢で美味しい洋風料理へと進化することをご存知でしょうか。醤油と卵というシンプルな組み合わせに、フルーティーなオイルの香りが加わることで、まるでお店で食...

「オリーブオイルは加熱に向かない」「揚げ物に使ったら一度で捨てないといけないの？」といった疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。実は、オリーブオイルは酸化に強く、揚げ物料理に非常に適した油です。しかも、適切に扱えば数回の使い回しも可能...

オリーブオイルは健康や美容に嬉しい成分が豊富で、毎日の料理に欠かせない油ですよね。しかし、いざ使おうとしたときに「どこに置くのが一番いいんだろう？」と悩むことはありませんか。実は、便利だからと選んでしまいがちなコンロの下は、オリーブオイルに...

毎日の食卓に欠かせない納豆ですが、実はオリーブオイルをプラスするだけでその栄養価が劇的に高まることをご存知でしょうか。健康志向の方の間で「オリーブオイル納豆」は、手軽に始められる美容・健康法として大きな注目を集めています。納豆に含まれる豊富...

最近、健康意識の高い人たちの間で「朝一番にオリーブオイルを飲む」という習慣が注目されています。脂質をそのまま飲むことに抵抗を感じる方もいるかもしれませんが、実はこの習慣が体にさまざまな良い変化をもたらすと話題なのです。朝の空腹時に摂取するこ...

オリーブオイルの世界で、一段と贅沢な存在として愛されているのが「早摘み」のオイルです。スーパーなどの店頭で見かけることも増えましたが、具体的にどのような違いがあるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。早摘みのオリーブオイルは、その...

上質なオリーブオイルは、料理の味を劇的に変えてくれる魔法のような調味料です。しかし、いざ本格的なものを買おうと思うと「専門店は東京にしかないのでは？」と諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。実は、オリーブオイル専門店は東京以外にも全国各...

キッチンに眠っている、賞味期限が切れてしまったオリーブオイル。食べるのは少し抵抗があるけれど、そのまま捨ててしまうのはもったいないと感じたことはありませんか。実は、賞味期限切れのオリーブオイルは、掃除や日用品のメンテナンスに非常に役立つ便利...

毎日の食卓に欠かせない調味料の一つであるオリーブオイルですが、スーパーの棚には多くの商品が並んでいて、どれを選べば良いか迷ってしまうことはありませんか。ラベルに書かれた「エキストラバージン」や「ピュア」といった言葉の違いを正しく理解すること...

スーパーや輸入食品店でオリーブオイルを選ぶとき、多くのボトルが濃い緑色や茶色をしていることに気づくはずです。一般的なサラダ油が透明なプラスチック容器に入っているのに対し、なぜオリーブオイルは遮光瓶に入れられているのでしょうか。そこには、オリ...