オリーブとラベンダーの寄せ植えを成功させるには、いくつかの大切なコツがあります。地中海の風を感じさせるこの組み合わせは、見た目の美しさだけでなく、性質の面でも非常に相性が良いことで知られています。しかし、いざ挑戦してみると「どちらかが枯れて...

オリーブを自宅で育ててみたいと考えたとき、候補として必ずと言っていいほど名前が挙がるのが「ミッション」と「ルッカ」の2種類です。どちらも日本の気候に馴染みやすく、園芸店でもよく見かけるポピュラーな品種ですが、実は見た目や性質に大きな違いがあ...

オリーブを自宅で育ててみたいと考えたとき、収穫した実をどう楽しむかは非常に重要なポイントですよね。数ある品種の中でも、オリーブのマンザニロは実の大きさが適度で肉厚なことから、世界中で高い人気を誇っています。スペイン原産のこの品種は、その形状...

オリーブオイルの世界には数多くの品種が存在しますが、その中でも「最高峰」の一つとして世界中で愛されているのがフラントイオ種です。イタリア・トスカーナ地方を原産とするこの品種は、香りの豊かさと味わいのバランスが非常に優れており、プロの料理人か...

せっかくお迎えしたオリーブが、ひょろひょろと細く伸びてしまい、元気がなくて心配になっている方も多いのではないでしょうか。銀色の葉が美しいオリーブですが、管理の仕方が合っていないと、幹が太くならずにひ弱な印象になってしまいます。特に室内で育て...

オリーブを育てていると、根元から勢いよく伸びてくる細い枝に気づくことがあります。これは「ひこばえ」と呼ばれるもので、放っておくといつの間にか主役の幹を追い越すほどの勢いで成長することもあります。オリーブのひこばえを残すか切るかは、その木の健...

オリーブオイル選びで最も気になるのは、鮮度と酸化のしやすさではないでしょうか。せっかく健康や美容のために良質なオイルを取り入れるなら、最後まで新鮮で栄養価の高い状態を保てるものを選びたいものです。数あるオリーブの品種の中でも、スペイン産の「...

オリーブを使ったパスタは、独特の塩気と風味が加わることで、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がります。しかし、いざ作ろうと思うと「どんな具材を合わせればいいの？」「オリーブの種類はどう選ぶべき？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょう...

オリーブを使ったパスタは、独特の塩気と風味が加わることで、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がります。しかし、いざ作ろうと思うと「どんな具材を合わせればいいの？」「オリーブの種類はどう選ぶべき？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょう...